gvt***** さん

家族に好評だったので、リピートしました。今回は２，３種類のサイズのものが入っていました。以前よりは少し細いものが多かったみたいですが、料理で使い分ければ自宅用には問題ないと思います。少し太めのものはてんぷらや焼き芋に。オーブンで焼くときには、破裂しないようにあらかじめフォークを刺して皮に穴を開けておき、低めの温度設定で時間をかけて焼いています。細めのものは蒸かして輪切りかサイコロに切ってマヨネーズサラダにまぜても美味しいですし。鳴門金時は飴色になってもベタベタにならず、まったりほくほくなのがいいですね。ちなみに、北国の家の中は温度が一定なので、サツマイモの保存に気を遣わずにすみそうです。